煮石灰

為什麼以前奇美部落的老人家牙齒都很白、很健康、很漂亮,也很少缺牙?

因為老人家都吃檳榔,用檳榔刷牙!吃檳榔要加石灰,因為要去掉檳榔的澀味,以前的石灰都是老人家自己在秀姑巒溪畔煮的,不像現在是化學的,所以現在會有口腔癌、什麼癌,以前自己煮的石灰自然又健康!

以前要煮石灰的時候,老人家都會事先講好一起煮,前幾天就開始準備木材,前一天整個部落的老人家到河邊將漂流木集中起來,要非常大量的木材。

石灰的材料是秀姑巒溪畔白色的石灰岩,煮白色石頭的時候,是將木材堆起起火,將白色石頭丟到木材堆中一起燒,燒很久,燒到白色石頭變成粉粉的,將這些粉狀物拿起來放到甕中,冷卻後就是石灰。

燒石灰也要看手氣,有的石灰沒燒好會咬舌頭,甚至還會口破起泡。

「天然的石灰跟檳榔一起吃,也是會產生紅色的汁液嗎?」「是的!」老人家說。

縴拉著船

公共電視 我們的島 專題報導

阿美族奇美部落藏身在台灣東部的海岸山脈之間,1986年瑞港公路開通之後,人口開始?外移,部落文化逐漸消失,傳統的生活遭受衝擊。

為了替古老部落找尋永續契機,九年前,?族人開始從事部落營造…

月子餐

以前Pangcah(阿美族)女人生孩子過後吃什麼呢?這週奇美部落老人聚會時給了解答。

答案是藤心+螃蟹。
女人生了孩子的第二天,家族會去Pakelang,抓螃蟹、砍藤心,煮了藤心螃蟹湯,大家一起吃(不是只給生孩子的孕婦吃),老人家說吃藤心和螃蟹奶水會很多。

還吃什麼呢?如果這個家族平常打獵的野獸的腳有晾乾儲存,那麼也可以用晾乾的野獸的腳來熬湯。

或者可以殺雞煮雞酒,但是煮的雞酒也不是給孕婦一個人吃,而是大家一起吃(每一個阿媽都點頭啊!)。

最主要是以前的生產量真的很有限,大家都很窮,難得可以吃到肉啊!

老人家說,以前哪裡有坐月子?沒有。

以前的女人生了孩子,第二天、第三天就開始工作(做粗工)。

曾經有個女人在搗米的時候肚子痛,就先停下來到旁邊生孩子,生完孩子又繼續搗米,一邊搗米,血一邊沿著雙腳流下來(現在聽好傻眼啊!)。

以前的女人都自己生孩子,生了孩子自己剪臍帶,用什麼剪臍帶呢?答案是竹子做的竹刀(實在是太厲害了)。

生了孩子以後老人家會叫你洗冷水澡,身體會比較輕鬆。真的有比較輕鬆嗎?我問。老人說:有。